丁寧にグリルしたフィレはミディアムに仕上げとろりとしたフォアグラと相まってしっとりと素材の旨味が感じられます。甘味あるマディラワインと旨味沿れるフォン・ド・ヴォーのソースをトリュフの香りが一層引き立てます。
トリュフと抜群の相性のパルミジャーノレッジャーノをリゾットでご一緒に。優しいチーズの口当たりとトリュフの香りが素敵なひと時を彩ります。ご賞味下さい。
トリュフの出汁醤油と卵でシンプルにお召し上がり頂きます。目の前でトリュフをスライス致しますので、削りたてのトリュフの香りをそのままにお楽しみください。
TV等の各メディアで評判の『五感で味わう半熟カヌレ』に因んだAfternoon teaは基より、従来よりパワーアップしたお食事、お飲み物の数々を取り揃えて皆様をお待ち申し上げます。
【 アクセス 】
東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 11F
Tel 03-6252-3251 Fax 03-6252-3252
boB the garden：
【月～木】11:00～16:30（14:30LO）
【金】 11:00～16:30（14:30LO）
17:30～22:00（20:00LO）
【土】 11:00～22:00（20:00LO）
【日・祝】11:00～18:30（16:30LO）
半熟カヌレ専門店 boB銀座店：
11:00〜16:30(不定休)
（ただし、レストランの貸し切り営業などに合わせて休業となる場合があります。)
