銀座レストラン
「AURUM+truffle」が丁寧に作り上げた、
花のように色鮮やかな、五感で味わう”半熟カヌレ”

季節ごとに旬のフルーツや食材を使用し、常時8種類以上のテイストをご用意しています。一つ一つ丁寧に手作りされたカヌレは、ひとつなら一輪の花のように、全てのテイストを揃えれば、まるで美しい花束のような見た目になり、味覚のみならず視覚でも楽しんでいただけるカヌレに仕上げました。表面はカリッと、中はトロリと溶けるほど滑らかな”半熟カヌレ”を是非、ご賞味ください。

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AURUM+Truffle AURUM+Truffle

「トリュフの新しいカタチ」をコンセプトに2020年11月にリニューアルオープン。銀座中央通りに面した好立地の11Fに位置する「AURUM+truffle」は、イタリアトスカーナ産の厳選トリュフを主役に、産地にこだわった新鮮な魚や旬の国産野菜を絶妙に組み合わせた森脇シェフ渾身のメニューをご提供します。

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ラインナップのご紹介
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カヌレ専門店  boB(ボブ)

渋谷区神宮前4-31-10ワイ・エム・スクウェア原宿1F

Tel  03-4400-1556

平日:11:00〜19:00 / 土日祝:10:00〜19:00
ECサイト:https://aurumginza.stores.jp/

取材のお問い合わせ:bob@anlg.jp

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